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濟(jì)南十大小吃排行榜,濟(jì)南最受歡迎的十大小吃

觀看 20人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2018-07-30

濟(jì)南菜是魯菜四大地方菜系之一,也是魯菜最重要的代表菜。那么濟(jì)南十大小吃要哪些呢?巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家提供濟(jì)南十大小吃排行榜,一起來了解一下濟(jì)南最受歡迎的十大小吃吧!

一、把子肉

燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一樣摔的稀碎

二、甜沫

甜沫是濟(jì)南傳統(tǒng)的大眾粥類食品,是一種以小米面為主熬煮的咸粥,濟(jì)南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟(jì)南的眾多小吃中,甜沫是最價(jià)廉物美的“招牌”名優(yōu)小吃。

三、油旋

油旋蔥香濃郁,外酥內(nèi)嫩,很受歡迎,流傳至今。油旋是一種旋渦狀蔥油小餅,剛出爐的油旋色澤金黃,內(nèi)軟外酥,蔥香撲鼻。

四、草包包子

包子制作精細(xì),選料嚴(yán)格,用肥瘦豬肉各半,先切成肉粒后再剁成泥,加入優(yōu)質(zhì)醬油、香油等多種調(diào)料和雞湯、肉汁攪拌。包時(shí)每個(gè)包子里再加一塊肉凍丁,捏成菊花頂形,然后上籠急火蒸熟,食時(shí)湯汁四溢,其味鮮美無比。

五、老玉記扒雞

扒雞是漢族風(fēng)味菜肴,據(jù)史料記載,扒雞起源于德州市禹城,亦稱禹城五香脫骨扒雞,已有200余年的歷史。它以制作獨(dú)特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而著稱。

六、孟家扒蹄

孟家扒蹄是山東濟(jì)南市的當(dāng)?shù)孛?,歷史可以追溯到二十世前期。起源于濟(jì)南市五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的“文升園”,與匯泉樓齊名。

七、奶湯蒲菜

湯呈乳白色,蒲菜脆嫩鮮香,入口清淡味美,是夏季湯品之佳選,素有“濟(jì)南湯菜之冠”的美譽(yù)。

八、濟(jì)南酥鍋

酥鍋是濟(jì)南人過春節(jié)常做的美食。傳說是清朝初年顏神鎮(zhèn)一位叫蘇小妹的婦女始創(chuàng),故名為“蘇鍋”,又因此菜用醋較多,以肉魚骨刺酥爛為主要特征,遂改為“醉鍋”。

九、濟(jì)南鍋貼

濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,用鐵鏟取出時(shí),以五六個(gè)連在一起,底部呈金黃色,上部淺黃色,底酥脆,周邊及上部稍軟,熱氣騰騰,為最佳。

十、盤絲餅

盤絲餅始創(chuàng)于清末民間,餅絲細(xì)如發(fā)絲,外觀金黃,口感酥脆,故得名。

 

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