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中國十大優(yōu)質小龍蝦產地,中國小龍蝦哪里最出名(2)

觀看 26人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-28

4、魚臺龍蝦

魚臺龍蝦是山東省魚臺縣特產。[bai]魚臺縣屬于暖溫帶過度型季風濕潤區(qū),四季分明,雨熱同季,冷暖適中,具有南北氣候特點,不僅為龍蝦生長提供了充足的光熱能源,而且滿足了夏季龍蝦需要的較深水位。魚臺龍蝦的特點為個體大、長,頭胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色,體表光潔,無附著物,腹部潔凈,腸管清晰可見,蒸煮后甲殼呈鮮紅色,殼薄而光滑,肉質潔白細嫩,味道鮮美,是小龍蝦中的精品。

5、高郵湖龍蝦

高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產品之一,這里有大面積灘涂濕地,水草多,水質好,湖里小雜魚多,適合小龍蝦生長。高郵湖龍蝦的特點是六清二白,即源自大湖清水、生長環(huán)境清潔、外觀色澤清亮、烹調配料清純、品嘗口感清爽、食后回味清香,鰓白、肚白。據(jù)了解,高郵湖小龍蝦清蒸口感更佳,色澤通紅、蝦黃飽滿、蝦肉鮮嫩、富有彈性、口感鮮美、香味四溢,具有嫩、滑、鮮、香等特點。

6、合肥龍蝦

合肥龍蝦是安徽省合肥市特產。合肥小龍蝦的特點是體大光亮,蝦尾粗壯,腹部潔凈,鰓絲潔白;行動敏捷、體質健壯;肉質飽滿,彈性好。此外,龍蝦所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收;蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品;同時,它的肌纖維細嫩,易于消化吸收;正確使用能化痰止咳,促進手術后的傷口生肌愈合。

7、南縣小龍蝦

南縣小龍蝦是湖南省益陽市南縣特產。南縣地處長江中下游,系洞庭湖新淤之地,屬亞熱帶過渡到季風濕潤氣候類型,冬涼夏暖,四季分明,熱量充足,雨水充沛,日照時長,適合小龍蝦生長。南縣小龍蝦的特點是活體個大體長,雄性背長、螯小。熟制后鮮紅光亮,紅色度、明度高,腹部圓潤光澤、污染物沉積少;口感肉質細嫩,味道鮮美,氣味醇香,烹調后殼色鮮紅,肉色白嫩,味感豐富。

關鍵字: 產地 小龍蝦

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