廣西梧州著名的十大美食：龜苓膏居第二，紙包雞排第一位

梧州位于廣西壯族自治區(qū)東部，以其豐富多樣的美食文化而聞名。這座城市擁有獨(dú)特的地理位置和悠久的歷史，孕育了許多獨(dú)特的特色美食?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣西梧州著名的十大美食，一起來了解一下吧。

廣西梧州著名的十大美食

1、梧州紙包雞

梧州紙包雞一般指紙包雞。[bai]紙包雞在制作技藝上，為了追求口味的正宗與地道，精選本土農(nóng)家散養(yǎng)三黃雞為原料，切件后，配以老抽醬油、姜汁、八角、茴香、陳皮、草果、紅谷米、古月粉等調(diào)味料及蔥白粒腌制，綴以少量白酒，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入入鍋浸炸而成。獨(dú)創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。

2、梧州龜苓膏

梧州龜苓膏是廣西壯族自治區(qū)梧州市的一種特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，具有清熱去濕、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏提神等功效，因而備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛，并暢銷中外，遠(yuǎn)近聞名。

3、缽仔糕

缽仔糕是廣東省的地方特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現(xiàn)在多見的是水晶缽仔糕。

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