什么牌子的豆腐乳最好吃?正宗腐乳十大名牌推薦
豆腐乳是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到的一種傳統(tǒng)食物,可以直接佐餐食用,也可以炒菜時(shí)用于調(diào)味。那你知道什么牌子的豆腐乳最好吃?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編把正宗腐乳十大名牌推薦給大家,一起來(lái)看看吧。
正宗腐乳十大名牌推薦
1、海天
海天是廣州佛山海天調(diào)味食品股份有限公司旗下的調(diào)味品品牌,[bai]創(chuàng)建于1955年,為中華老字號(hào)企業(yè),至今已有300多年的歷史。他家的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、火鍋底料等幾大系列,一共有百余品種300多規(guī)格。海天經(jīng)典白方腐乳相比青方來(lái)講,沒(méi)有臭味。產(chǎn)品選非轉(zhuǎn)基因大豆制成,不添加防腐劑、甜味劑和香精,口感微辣,平時(shí)做菜、拌飯、吃火鍋等都能用上。
2、王致和
王致和始創(chuàng)清康熙八年(公元1669年),與“同仁堂”同齡,已有300多年歷史,是地道的中華老字號(hào),中國(guó)馳名商標(biāo),隸屬于北京二商王致和食品有限公司,主要產(chǎn)品包括腐乳、料酒、花色醬、涮羊肉調(diào)料、香油、芝麻醬等多品類近百余個(gè)品種。
王致和是北方腐乳的代表,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,口感細(xì)膩鮮美,入口后回香悠長(zhǎng),獨(dú)有的細(xì)、膩、松、軟、香五大特點(diǎn),在全國(guó)各地都很有名氣,其傳統(tǒng)的腐乳釀造工藝還被列入了國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
最能代表王致和的還是青方臭豆腐,表面呈豆青色,臭香味更濃郁,整體口感偏咸,“聞著臭、吃著香”,曾被慈禧賜名“御青方”。不過(guò)他們家賣(mài)得最好的還是紅方,接受度更高些。
3、老恒和
老恒和始于清咸豐初年老元大醬園,距今有百余年歷史,是中國(guó)專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè),國(guó)家商務(wù)部認(rèn)證的中華老字號(hào)企業(yè),主要生產(chǎn)黃酒、料酒、玫瑰米醋、醬油、玫瑰腐乳等系列產(chǎn)品。
老恒和玫瑰腐乳精選優(yōu)質(zhì)黃豆、重瓣玫瑰花為原料,傳承百年工藝,經(jīng)制豆腐、接種、培養(yǎng)、涼花、腌胚、配料等工序制成,外觀棗紅鮮艷,內(nèi)色杏黃,玫瑰芳香,滋味甜鮮。
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