細數(shù)可以降低膽固醇的食物 十大降低膽固醇食物

3、亞麻籽（減少膽固醇:8 - 14%）

研究表明，每天食用50克亞麻籽可以使健康年輕人的低密度脂蛋白膽固醇降低8%，而對于高膽固醇人群，每天食用38克亞麻籽可以使低密度脂蛋白膽固醇降低14%。

4、大蒜（減少膽固醇:9 - 12%）

研究表明，每天食用不到半瓣生蒜可以降低9-12%的膽固醇。生大蒜是最好的，可以加到橄欖油沙拉醬中，也可以作為湯和三明治的配菜。

5、杏仁（減少膽固醇:7 - 10%）

幾項研究報告稱，吃半杯杏仁可以降低高達10%的膽固醇水平。在一項劑量反應研究中，發(fā)現(xiàn)四分之一杯杏仁能降低5%的膽固醇，而半杯杏仁能降低10%。由于杏仁是一種高熱量食物，所以不建議你吃超過半杯。杏仁是很好的零食，或者作為早餐麥片粥的補充。

6、西紅柿（減少膽固醇:0 - 17%）

番茄紅素是一種類胡蘿卜素色素，可使水果和蔬菜呈現(xiàn)紅色，番茄、西瓜和其他各種富含番茄紅素的食物中都含有番茄紅素。關于番茄紅素是否能降低低密度脂蛋白膽固醇的研究是相互矛盾的。一些研究報告減少了10-17%，而其他研究則沒有發(fā)現(xiàn)差異。盡管存在這種差異，但不管番茄紅素是否能降低低密度脂蛋白膽固醇，人們普遍認為番茄紅素都能促進心臟健康。

7、核桃和開心果（減少膽固醇:10%）

許多研究報告說，食用核桃或開心果可以降低膽固醇。當堅果中的脂肪取代了其他高膽固醇脂肪的消耗時，情況尤其如此。食用30克左右的核桃，或者讓核桃占總熱量攝入的20-30%，對于降低膽固醇是必要的。

8、全谷物（減少膽固醇:7 - 10%）

就像燕麥和大米中的麩皮一樣，大麥可以降低膽固醇，尤其是當它被用作小麥產品的替代品時。大麥可以很容易地以大麥面條、大麥粉或整粒珍珠大麥的形式代替小麥。

9、黑巧克力（減少膽固醇:2 - 5%）

黑巧克力中的植物甾醇和可可黃烷醇可以降低2-5%的膽固醇。此外，在所有植物，尤其是植物油如玉米油和大豆油中發(fā)現(xiàn)的植物甾醇已被證明可將低密度脂蛋白膽固醇降低16%。然而，這種減少主要是由于抑制膽固醇的吸收，如果你很少或沒有攝入膽固醇，也不會產生很大的影響。

10、綠茶（減少膽固醇:2 - 5%）

綠茶長期以來一直是東亞地區(qū)的主食，人們認為綠茶可以將體內的油脂洗掉。研究表明這可能是真的，綠茶可以降低2-5%的膽固醇。不加糖的綠茶熱量也很低，可以很好地替代各種飲料。