盤點(diǎn)2017年十大生活謠言，別被這些謠言忽悠！

　　人與信息的高效連接使得隨時(shí)隨地的創(chuàng)作與交流成為可能，但在內(nèi)容極度豐富的同時(shí)，虛假信息也泥沙俱下，甄別謠言成為信息平臺最重要的工作之一。

　　生活中廣泛流傳的“健康經(jīng)驗(yàn)談”有真有假，其中有的很有趣，但有的卻讓人很難辨識?；诮袢疹^條謠言智能識別數(shù)據(jù)庫，綜合考慮謠言的傳播力、迷惑性、危害性和周期性，1月4日，封面新聞、今日頭條與中山大學(xué)大數(shù)據(jù)傳播實(shí)驗(yàn)室結(jié)合三方優(yōu)勢，合作推出2017年度生活類謠言Top10榜單。讓我們一起看看，你信了幾個(gè)？

　　1、一滴血測癌癥

　　謠言：一滴血就可測多種癌癥，國產(chǎn)研發(fā)的熱休克蛋白90α試劑盒是真的神器嗎？

　　真相：通過血液檢測是可以檢查出部分癌癥的，特別是針對特殊種類的癌癥。但目前腫瘤標(biāo)志物檢測，部分地區(qū)還是靜脈取血3到5毫升，如果發(fā)現(xiàn)指標(biāo)高于參考范圍，也需要做進(jìn)一步檢查才能確診。從臨床上來講人90α試劑盒只是提供了一種新工具，給醫(yī)生增加了一項(xiàng)新的判斷指標(biāo)，不能作為最終確診的依據(jù)。現(xiàn)在全世界通行的癌癥檢測標(biāo)準(zhǔn)還是病理學(xué)檢測依據(jù)，無論什么指標(biāo)，都不能代替病理學(xué)的依據(jù)。

　　清華大學(xué)熱休克蛋白90α這項(xiàng)研究被許多媒體冠以“一滴血檢測腫瘤”，引發(fā)廣泛關(guān)注，但清華大學(xué)教授、抗腫瘤蛋白質(zhì)藥物國家工程實(shí)驗(yàn)室主任羅永章表示，這一說法很不準(zhǔn)確，確切的說法應(yīng)該是“監(jiān)測腫瘤”。清華大學(xué)課題組臨床試驗(yàn)結(jié)果表明，人90α的含量在早期肺癌病人體內(nèi)比健康人高，在晚期肺癌病人體內(nèi)比早期肺癌病人更高，三者之間有顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。因此，有些患者盡管未表現(xiàn)出臨床癥狀，但如果其體內(nèi)人90α含量已經(jīng)升高，就可以提示其進(jìn)一步檢查確診。

　　檢測血液中腫瘤標(biāo)志物指標(biāo)是否升高，有助于早期發(fā)現(xiàn)、鑒別各種惡性腫瘤，但不能太過絕對，臨床工作中，還需結(jié)合臨床表現(xiàn)及B超或CT檢查、病理檢驗(yàn)等方能診斷。堅(jiān)持定期體檢，尤其高危人群有針對性地進(jìn)行腫瘤篩查，是早期發(fā)現(xiàn)腫瘤的最佳辦法。

　　2、可樂能吸脂

　　謠言：一夜爆紅的吸脂可樂，真的越喝越瘦嗎？

　　真相：官方稱，每瓶可口可樂（470ml）都含有5g的麥芽糖糊精，即水溶性膳食纖維，它的主要用途就是抑制脂肪吸收。也就是能有助減少餐后血液中中性脂肪的上升及減少脂肪吸收。概括一下就是：不僅能吃不胖，還能減肥。

　　但事實(shí)是，5g水溶性麥芽糊精能帶走的脂肪，比起人一天脂肪攝入量來說，微乎其微。遠(yuǎn)不如蔬菜水果來得有效。由此可見，所謂的麥芽糊精并沒有那么神奇。它所起的作用不過與膳食纖維類似，都是腸道的清理工。

　　除此以外，除了5g水溶性麥芽糖之外，吸脂可樂幾乎與市場上的零度可樂幾乎無異。無糖零卡的碳酸飲料雖然不會(huì)讓我們攝入過多熱量，卻會(huì)激發(fā)嗜甜欲，讓我們?nèi)滩蛔〕韵赂嗬称?。減肥？不存在的。

　　3、塑料紫菜

　　謠言：紫菜黑乎乎、撕不斷、嚼不碎，還有腥臭味，都是廢棄的黑塑料做的，這是真的嗎？還能放心吃紫菜嗎？

　　真相：紫菜在鮮活時(shí)呈現(xiàn)深淺不同的紫紅色，這是因?yàn)樗?xì)胞中含有藻紅素。由于藻紅素降解速率快，除了特別新鮮的紫菜會(huì)是紫紅色之外，一般的紫菜在經(jīng)過加工、儲存和運(yùn)輸之后只剩下了綠色的葉綠素，使它呈現(xiàn)綠色。而如果加熱過度或者儲存時(shí)間過長，導(dǎo)致葉綠素也被分解，紫菜就會(huì)變成深褐色了。

　　紫菜是一種藻類，它富含膠類等多糖物質(zhì)，收割晾干后，使紫菜的表面光滑，而且富有韌性。膠類等多糖物質(zhì)遇到水后，會(huì)在水分子的作用下與水分子結(jié)合，同時(shí)聯(lián)合多糖分子，形成比較緊密的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。就好比幾個(gè)人，在水分子的幫助下，一起手拉手，就變得很堅(jiān)韌，難以撕破。這就是他們的凝膠特性。但是，這個(gè)凝膠特性的大小與水溫有關(guān)。如果溫度過高，這個(gè)結(jié)合又會(huì)變得松散，這才能拉得開。

　　而紫菜這種特別的海腥味主要與兩種關(guān)鍵的氣味物質(zhì)有關(guān)，一個(gè)是1-辛烯-3-醇，它是水產(chǎn)品中常見的風(fēng)味物質(zhì)，很多魚和海藻都含有；另一個(gè)是庚二烯醛，鯽魚的特殊味道很大程度上要?dú)w功于這種物質(zhì)。正是由于這種氣味的存在，才讓紫菜成為人間一道經(jīng)典傳統(tǒng)的美食材料。而腥臭味，無疑只是有些人不習(xí)慣這類海腥味而已。

　　4、大蒜鑒別地溝油

　　謠言：檢測是否為地溝油的最簡單方法：在炒菜時(shí)放一顆剝皮的蒜子，蒜子對于黃曲霉素最敏感。如果蒜子變紅色，就是用地溝油，其中含有大量黃曲霉素。食用油良好的話，蒜子是白色的。

　　真相：用蒜子檢測黃曲霉素是一種不靠譜的方法，因?yàn)榈販嫌偷狞S曲霉毒素含量并不一定都是超標(biāo)的，比如用煎炸老油重新加工制作的地溝油雖然會(huì)含有大量多環(huán)芳烴和反式脂肪酸等對人有害的物質(zhì)，但黃曲霉素卻完全有可能合格。所以，即便蒜子沒變色，也不代表油就是安全的。

　　就餐辨別地溝油，關(guān)鍵要學(xué)會(huì)幾招：一是觀顏色。地溝油往往發(fā)紅、發(fā)暗，顏色渾濁，不夠透明，容易含有雜質(zhì)。二是看菜單。在菜單上看到油炸、油煎、干鍋、水煮、干煸、香酥等字樣，說明菜肴的烹調(diào)方法需要大量的油，或者需要油炸處理。這些油不太可能是第一次用，即便不屬于口水油或地溝油，質(zhì)量也很難保證。如果這些大量用油的菜價(jià)格還很低，其原料的來源就更值得懷疑。三要查口感。新鮮合格的液體植物油是滑爽而容易流動(dòng)的，即便油多，也絕無油膩之感。在水里涮一下，比較容易把油涮掉。反復(fù)使用的劣質(zhì)油黏度上升，口感黏膩。

　　5、豆?jié){導(dǎo)致乳腺癌

　　謠言：女性常年喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，豆制品中含有大量植物雌激素（以大豆異黃酮為主），未能吸收的植物雌激素會(huì)在人體內(nèi)積聚，造成人體內(nèi)雌激素偏高，提高乳腺癌患病幾率。

　　真相：植物雌激素（Phytoestrogens），是一類天然存在于植物中的非甾體類化合物，因?yàn)樯锘钚灶愃朴诖萍に囟妹?，大豆中的大豆異黃酮就屬于其中之一。植物雌激素在食物中的分布還是蠻廣泛的，像是扁豆和谷物中的木酚素、黃豆芽中的香豆素，都是植物雌激素。但植物雌激素對女性體內(nèi)雌激素水平起到的是雙向調(diào)節(jié)作用。植物激素具有與雌激素相似的分子結(jié)構(gòu)，可以和雌激素受體結(jié)合，產(chǎn)生與雌激素類似的作用，但是這個(gè)作用比人體內(nèi)的雌激素要小。當(dāng)人體內(nèi)雌激素不足的時(shí)候，它的結(jié)合可以起到補(bǔ)充雌激素的作用；而當(dāng)體內(nèi)雌激素水平過高時(shí)，它的結(jié)合又因?yàn)樽柚沽舜萍に氐慕Y(jié)合，而起到抑制的作用，相當(dāng)于降低了雌激素的水平。因此，植物激素又被稱為女性雌激素水平的調(diào)節(jié)器。

　　和流言所述的相反，大量研究都證實(shí)，適量吃豆制品可以預(yù)防乳腺癌。流行病學(xué)研究顯示，亞洲人因攝入大量的大豆及大豆制品，因而乳腺癌和前列腺癌的發(fā)病率和死亡率均低于西方人。上海乳腺癌現(xiàn)狀調(diào)查研究了上海市5042名20-75歲女性乳腺癌患者，發(fā)現(xiàn)吃豆制品可顯著降低乳腺癌患者的死亡率。對生活在新加坡的中國女性進(jìn)行的膳食與乳腺癌病例—對照研究的結(jié)果也表明，大豆對乳腺癌的發(fā)生有顯著預(yù)防作用。2008年，發(fā)表在《英國癌癥雜志》（BritishJournalofCancer）的一篇文章也表明大豆里的大豆異黃酮不但不會(huì)增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，反而會(huì)降低乳腺癌的患病率，尤其在大豆類食品消費(fèi)量較高的亞洲人群中。

　　此外，發(fā)表在世界權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《癌癥》（cancer）的文章《國際乳房健康和癌癥指南》列舉了世界各國一些預(yù)防乳腺癌的方法，其中預(yù)防乳腺癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及其制品。

　　可見，食用豆?jié){等豆制品不但不會(huì)因此患上乳腺癌，反而可以降低乳腺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，是乳腺癌發(fā)生的保護(hù)性因素。

　　6、阿司匹林洗頭黑發(fā)

　　謠言：白發(fā)是很多人的噩夢，網(wǎng)絡(luò)上各種白發(fā)變黑發(fā)的妙招層出不窮，黑芝麻、醋什么的都已經(jīng)不新鮮了，現(xiàn)在又有了阿司匹林溶解于水中洗頭發(fā)可以將頭發(fā)變黑。真的么？阿司匹林新用法出現(xiàn)了么？

　　真相：阿司匹林（aspirin），上市于1898年，這個(gè)已經(jīng)100多年的經(jīng)典藥物主要成分是乙酰水楊酸，最早應(yīng)用于解熱鎮(zhèn)痛，現(xiàn)在因其有效的抗凝作用，廣泛應(yīng)用于預(yù)防心梗、腦梗等心腦血管疾病。作用原理是阿司匹林通過與環(huán)氧化酶（cyclooxygenase，COX）中的COX-1活性部位多肽鏈530位絲氨酸殘基的羥基發(fā)生不可逆的乙?；?，導(dǎo)致COX失活，繼而阻斷了AA轉(zhuǎn)化為血栓烷A2（TXA2）的途徑，抑制血小板聚集。

　　頭發(fā)的顏色取決于體內(nèi)的黑色素，黑色素的形成通路如下：

　　阿司匹林于以上通路無明顯作用效果，并不能增加或者減少黑色素形成的量從而改變發(fā)色。再者，乙酰水楊酸其性質(zhì)微溶于水，于非極性的溶劑中才可以有較高的溶解度，一盆水當(dāng)中放入一片阿司匹林，溶解其中的有效成分少之又少，而且通過皮膚能夠有效吸收的成分也非常少。由此看來，想用阿司匹林洗頭來改變發(fā)色，是不太可行的。

　　7、洗發(fā)水致癌

　　謠言：洗發(fā)水是我們?nèi)粘Ｐ枰奈锲?，市面上品牌眾多，然而最近有?bào)道曝光稱，多家品牌的洗發(fā)水中檢測出二惡烷，具有致癌作用。洗發(fā)水也致癌了？連洗澡都不得安生了么？

　　真相：引用一句果殼名言，離開劑量談毒性都是耍流氓。

　　二惡烷是一種有機(jī)化合物，別名二氧六環(huán)、1,4-二氧己環(huán)，無色液體。二惡烷急性毒性為低毒，有麻醉和刺激作用。根據(jù)我國現(xiàn)行《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》，二惡烷為化妝品禁用組分。洗發(fā)水和沐浴露中的起清潔作用的成分叫做脂肪醇醚硫酸鈉，這種成分可以由天然棕櫚油或者是以石油為原料來制成成脂肪醇，然而經(jīng)過乙氧基化，磺化，中和等一系列步驟合成得來。其中關(guān)鍵的一步是乙氧基化，在這一步反應(yīng)過程中，需要用到一個(gè)環(huán)氧乙烷的原料，這是一個(gè)在化工合成行業(yè)中廣泛用到的一個(gè)原料單體，在乙氧基化反應(yīng)過程中，除了環(huán)氧乙烷加成到脂肪醇上面生成乙氧基化脂肪醇外，還有一小部分的環(huán)氧乙烷(EO)兩個(gè)兩個(gè)分子縮合生成了一個(gè)副產(chǎn)物，也就是眾矢之?dāng)车亩和椤?/p>

　　澳大利亞國家職業(yè)衛(wèi)生和安全委員會(huì)下屬相關(guān)機(jī)構(gòu)的研究結(jié)果認(rèn)為日用消費(fèi)品中，二噁烷的理想限值為30ppm，毒理學(xué)上可以接受的上限值為100ppm。而中國在2012年后對化妝品中二惡烷含量的限定標(biāo)準(zhǔn)30ppm，正常使用的條件下，是遠(yuǎn)小于毒理學(xué)上可接受上限值100ppm的?？偠灾?，符合標(biāo)準(zhǔn)正規(guī)生產(chǎn)的洗發(fā)水，其二惡烷含量都會(huì)在該安全范圍內(nèi)，再者，洗發(fā)水與皮膚接觸時(shí)間非常短，吸收也非常有限，也再次降低了其致癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　所以，對于洗發(fā)水的致癌問題，我們其實(shí)大可不必?fù)?dān)心。

　　8、外型判斷孕兒性別

　　謠言：受我國傳統(tǒng)思想的影響，很多家庭都希望有一個(gè)男寶寶，但因?yàn)閲鴥?nèi)孕期B超禁止對性別做鑒定，網(wǎng)傳了很多關(guān)于判斷是不是男寶寶的癥狀、特征的文章，聲稱一個(gè)比一個(gè)準(zhǔn)。例如媽媽愛吃酸的、胎心強(qiáng)且慢、腹部尖、肚臍突出、妊娠紋少、胎動(dòng)位于左側(cè)、堿性體質(zhì)等等。真的這么準(zhǔn)嗎？

　　真相：事實(shí)上，每一個(gè)胎兒都會(huì)有著個(gè)體差異，表現(xiàn)在羊水多少、孕囊發(fā)育的大小進(jìn)程、胎位、胎動(dòng)頻率等等方面，同時(shí)，媽媽的體質(zhì)也會(huì)影響孕期的不同表現(xiàn)，例如對hCG的反應(yīng)、個(gè)人胖瘦、是否是第二胎、骨盆形狀等等。小骨盆的母親可以形成尖腹、懸垂腹，羊水多的寶寶，媽媽肚臍會(huì)突出，胎心是衡量寶寶是否缺氧的重要指標(biāo)，正常的胎心有著速度的變異，并非恒定在一個(gè)數(shù)值，過快或者過慢的心率都是缺氧的表現(xiàn)，母親脂肪薄厚以及聽診方位等都可以影響胎心的強(qiáng)弱，因此胎心判斷更不靠譜。至于堿性體質(zhì)，是流傳最廣但最靠譜的一種，畢竟體質(zhì)的酸堿性本來就是一種謬論，從何談起影響生男生女呢？

　　目前，能夠判斷胎兒性別唯一的方法就是通過B超看胎兒的生殖器來判斷，其余的方法更多是一種概率論，并沒有確鑿的科學(xué)依據(jù)。

　　9、雞蛋治糖尿病

　　謠言：糖尿病困擾人類已久，至今沒有找到合適的藥物予以根治，然而網(wǎng)傳又可以一顆雞蛋就能攻克困擾人類多年的頑疾糖尿病了嗎？

　　真相：我們首先要明確幾點(diǎn)：糖尿病以如今的醫(yī)學(xué)水平無法達(dá)到根治，只能通過控制飲食、身體鍛煉、降糖藥物進(jìn)行控制，并予定期監(jiān)測以及醫(yī)學(xué)教育，這是我們俗稱的“五駕馬車”。飲食固然重要，尋找適合自己的不會(huì)過高過快升高血糖的食物是每個(gè)糖尿病患者都應(yīng)當(dāng)去努力的方向，但是任何食物療法都是不可能達(dá)到藥物能夠起到的控制血糖的作用的，也就是說任何食物都不能替代藥物治療這一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)記于心。

　　雞蛋是一種高蛋白食物，除此之外膽固醇的含量也很高，對于一些糖尿病患者來說，不失為一種非常合適的食物，既能提供能量，且因其含糖量不高，不會(huì)過高的影響血糖。但是，綜合飲食才是糖尿病飲食的關(guān)鍵，單一的以某種事物為主，飲食不平衡是非常不可取的?？偠灾?，如果確診了糖尿病，一定要認(rèn)真聽醫(yī)生的話，規(guī)律服藥，尋找適合自己的食物并堅(jiān)持食用，積極鍛煉，定期監(jiān)測血糖才是最正確的選擇。

　　10、香蕉皮祛斑祛痘

　　謠言：香蕉皮被開發(fā)了新應(yīng)用，將香蕉皮搗碎了貼在臉上可以祛斑美白，好過萬千種化妝品，甚至激光治療，真的有這么神么？水果真的可以這么用么？

　　真相：事實(shí)上，但凡有些護(hù)膚經(jīng)驗(yàn)的人都會(huì)明白一件事，沒有經(jīng)過處理的蔬菜、水果等并不適合直接貼在臉上，不僅僅因?yàn)槭卟怂厦婵赡苡械暮芏嗉?xì)菌、塵土，也有可能會(huì)有你的過敏源，護(hù)膚不成，造成了感染、過敏反而會(huì)得不償失。

　　香蕉皮中含有很多維生素，其中維生素C確實(shí)可以有一定的抗氧化作用，達(dá)到美白效果，很多美白的化妝品中都會(huì)添加維生素C，但是其濃度也會(huì)比較高，有的可以達(dá)到5%-15%，香蕉皮中維生素C的含量不穩(wěn)定且不能達(dá)到該濃度，且吸收過程又會(huì)有一定損耗，由此想想，其祛斑效果有多少也就一目了然了。

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